メレンゲ

メレンゲ

材料

卵白　　２個分
粉砂糖　100ｇ
好みの香料　少々

作り方

１、卵白を泡立てて、粉砂糖を少しずつ加えながら、固いメレンゲを作る。
　　（香料は最後に加える）

２、１の生地を絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板に好みの形に絞る。

３、100度のオーブンで、約１時間焼く。
　　（メレンゲの大きさによっては、８０分くらい焼いたほうが良い。）

４、オーブンがｏｆｆになったら、そのままオーブンの中で冷ます。

注意、　これは電気オーブンでの話です。
　　　　ガスオーブンによっては、湿気の多いものがあるそうなので、そう言うオーブンでは、冷まさないで下さい。